Roran

나오는 순간부터 김을 뿜어내는 돌솥 마파두부는 이타바시의 중식당 Roran에서 먼저 찾게 되는 요리다. 그릇째 뜨겁게 달궈져 나오며, 산초와 고추, 두반장의 감칠맛이 피어올라 밥과도 훌륭하게 어우러진다. 정식에는 밥과 샐러드, 국물이 함께 구성되어 든든한 식사를 완성한다.

단품 요리 목록에도 현지의 향을 오롯이 전하는 사천의 접시들이 가득하다. 내장을 끓여 낸 마오쉐왕과 사천식 벌집양 조림, 사천식 스페어립 볶음 등 매콤함과 깊은 풍미를 제대로 살린 메뉴가 충실하다. 산뜻한 전채를 곁들이고 싶다면 침수계나 오이 무침, 방방지 등을 더해 한 상의 균형을 맞추기 좋다.

면류나 간편한 세트를 즐기고 싶은 날에도 알맞다. 탄탄면과 사천 참깨소스 비빔면, 냉면 같은 면 메뉴 외에 마라 볶음 요리와 밥을 곁들인 1인 세트도 마련되어 있다. 마라 돼지간이나 마라 돼지 오돌뼈 세트, 혹은 볶음 요리에 차가 포함된 세트 등 혼자서도 부담 없이 다채로운 맛을 즐길 수 있다.

낮부터 밤까지 브레이크 타임 없이 이용하기 편하며, 맥주나 주류 무제한, 왕라오지와 쏸메이탕 등 중국의 대중적인 음료도 고를 수 있다. 혼자 가볍게 정식을 즐기는 일상적인 식사부터 여럿이 소요리를 나누어 맛보는 자리까지 상황에 맞춰 찾기 좋은 중식당이다.